味は「狭山」で止め挿す

　「暫くです！　顔を見に来ました･･･」

と店内に入ると、「ゥあ･･･お久しぶりです！　ときどき（○○さん宅の）前を通るんですが、いつもお車が無くて･･･」と言いながら、「まあまあ、お座りになって下さい･･･」と、店主が新茶を出して呉れた。

今日は5月25日。　新茶が出揃った頃なので、北坂戸の「増岡園」に立ち寄ってみたのだ。

5年振りになると思うのだが･･･ご夫婦揃って近況の話題で一時の花が咲いた。

　増岡園は１５代続く狭山茶の製造販売店で、落ち葉と少量の畜糞、米糠、酒粕、赤玉土で作った堆肥で栽培（有機栽培）した自家製茶葉仕様の茶園なので、狭山茶の旨味が頂ける店だ。

ところで「狭山茶」だが、生業として採算が取れる「北限の茶」と言われ、定年後、ルイボスティーを知るまでは「狭山茶」の美味しさを指導いただいたのだが、こちらの勝手な都合で無沙汰をしていたのだ。

　で、「業務用に･･･」と煎茶を買った。

「煎茶」の旨味を引き出すには、７０℃位のお湯で９０秒～１２０秒位淹（い）れるのが基本なのだが、明日、パート先に持って行こう！

　帰宅後、何時ものように身支度して５キロコースを散歩中、３才位と５才位のお孫さんと一緒に犬の散歩をしていた方に遇った。

「こんにちは！」

小さな二人から声を掛けられ、精一杯の顔をして「コ・ン・ニ・チ・ハ」と返すと、５才位の児が、

「毛が抜けるんだよ･･･」

「犬種は？･･･何才ですか？･･･」と聞くと、「５才！」

お連れの方の拠れば、「１３才位なんですよ･･･ちょうど今頃は毛が抜けるんですよ･･･」とのこと。