今日の昼飯

　「春菊、はやとうり、葉付き人参、赤ミニ大根、マコモダケ、ズッキーニ、安納芋」今日食べた昼飯の天ぷらの食材だ。

お品書きは「季節の野菜天せいろ」だが、日高市のスーパーマーケット「ヤオコー日高店」の裏側に在る「蕎麦茶房・遊喬」のメニューで、月に一度程度寄っている蕎麦屋だ。

この店の良い所は、技術は勿論食材が信用出来る。

店内に生産者を表示、しかも僕自身が信頼する生産者で、有機栽培された食材なのだ。

春菊、葉付き人参は松下君の作品で、マコモダケは飯能市内のお茶屋さんの作だ。

　「食は全て　その元を明らかにし　　調理を過たず　害うこと無ければ

　　味わい優れ　身体を養い　　病をも癒し　良い人を造る　」

片倉康雄氏の言葉だ。