早矢仕（ハヤシ）ライス

　パート先の配達仕事は日高カントリーだけだったが、サイボクでの買い物（生レバー）を受けていたので、ミートショップに入り商品を見ていると、後ろから声を掛けられた。

「去来庵」でちょくちょく会う古谷さんだった。

「買い物を頼まれたものですから･･･」と言ったが、シゴトスタイルだったのに良く気付かれたナァ･･･と思いながら、生レバーのブロックを購入した。

　昼に「去来庵」に行くと古谷さんが先に居たので、購入した「生レバーのブロック」の話をすると、店主がひと言、

「カットしていないレバーですと血抜きをしないといけないので、カットした商品の方が良かったのでは･･･」

そうか(?)･･･単純に、値段だけで買ってはいけなかったなァ･･･カット商品はブロックより100円以上高かったし、自分でカットした方が「刺し身」の場合は良いと思ったのだが･･･

業務用では無いし、サイボクだから「血抜き」はして在るだろう･･･

　で、今日の「去来庵」だが、テーブルクロスには箸とスプーンが置かれていた。

メーンデッシュは「今日は、鹿肉と牛肉のハヤシライスです」

イヤー久し振りに頂くナア･･･昔、現役時代に銀座の「煉瓦亭」でいただいた懐かしいハヤシ（早矢仕）ライス。

薄切りの牛肉とタマネギなどが入ったドミグラスソース。

う～ンマイ、美味かった！