どうですか？

　ホールに入りいつもの席に座って新聞を読み始めると、「『白子の揚げ浸し』です」

オッ、早い！　　カウンター席を通る際、厨房に向かって「○○さんで～す！」

と伝えたからだろうが･･･　　やがて「田舎蕎麦」が来た。　

　蕎麦を食べていると女将が、「どうですか？･･･」

「はい、美味しいですよ」

きっと、急遽厨房に立った息子の（打った）蕎麦が気掛かりなんだろうと思ったが･･･女将には体の良い返事をしてしまった。

　なので、食べ終わってカウンター席のナガタニさんに、

「さっき、女将さんから『今日の蕎麦はどうですか』と言われて、『美味しかった』と言ったんですけど、汁が薄かった！」

「そうですか⁈　ワタシは魚が苦手なんで（削り節を多く使うと匂いで判るんです）、出汁は結構使っていたかと思うんですけど･･･」

「イヤ、出汁では無くて、醬油か返し醬油が少なかったのかも知れないんだけどね･･･」

今度は時間をずらして、厨房の手が空く頃来なくては･･･

　話を変えて、

今日のニュースに、「八戸で、国内最古（縄文中期前半）の土面が発見された」と在った。

今から５千Ⅰ００年から５千３００年位前の縄文中期の住民が祭祀などに使用していたのだろうが、縄文時代とは凡そ１万6,000年前から3,000年位前までの中で、現在の北海道から沖縄まで定住型の漁労・狩猟採集生活をしていて、中期には人口が26万人程度居たのでは（？）と言われているが、世界的な寒冷期で食料供給が出来なくなり、後期には16万人晩期には8万人にまで減少した。

その後、弥生人がもたらした稲作技術で、その後の人口は60万人まで増加した－と言われている。

　愛知県田原市の遺跡で見つかった「縄文人」とされる人骨のDNA塩基配列から、アジア東部に到達したホモサピエンスの集団の中でも、最古級の系統に属することが判明。

現代のヤマト民族にも、縄文人のDNAを持った人が1,2割は居るのではないだろうか･･･