おはぎ

　「夕飯は『おはぎ』ですからね」

季節になると、近くの和菓子店「河本屋」から届くのだ。

子供の頃から「もち米」が好きなので、「おはぎ」も「ぼたもち」もその都度美味しく食べて来た。

だが若い頃のように、運動量でカロリー消費が充分出来なくなったからなのか、歳の所為なのか判らないが、（おはぎは）精々4個で充分･･･

なのに、あちこちの知人宅から「好きでしたよネエ･･･」

　「牡丹餅」と「御萩」の違いだが、

ぼたもちは「漉し餡」を使用し、粒あんを使用したものが「おはぎ」だと思っていたが、どうも地域性が在るらしい。

京都製菓製パン技術専門学校に拠れば、

「春の牡丹餅」「夏の夜船」「秋の御萩」「冬の北窓」

と言われる「もち米とうるち米」を炊き上げ混ぜ合わせて、餡子で包んだ和菓子だが、

春は牡丹の花のように、こし餡で包み、

ぼたもちは、もち米を（杵で）搗かない－ので、夜船の着船の如しで

おはぎは、粒餡が萩の花に似ていることからの呼び名－だと言う。

　「上野のソフト（ボール）」は2勝目だ。

アメリカ戦には技術と気合が通用するのかなあ･･･

夕張メロンが届いたが、冷蔵庫に入らない