冷凍食品「手鞠寿司」が届いた

　奈良・法華寺町の梅守本店から、「手鞠寿司」が届いた。

冷凍食品に食べ慣れてはいないが、常温にしばらく置けば良いだろうと高を括っていると、品物と一緒に「注意書き」が在った。

先ずは「常温解凍や冷蔵庫に保管した状態での解凍はご遠慮下さい！」で始まり、

　①　フィルムが掛かったものは、そのまま皿に乗せて解凍してください

　②　フィルムが掛かっていないものは、1個ずつ軽くラップをして皿に乗せて解凍してください

　③　直径20センチくらいの皿に5個づつ乗せ、解凍するのがコツです

　♦　電子レンジ解凍の場合

　　　　●　700Ｗのとき　･･･　15～20秒

　　　　●　500Ｗのとき　･･･　25～30秒

出来れば、半解凍の状態で10分程度常温に置くと美味しく食べられます。

又、ネタが温まり過ぎないことが良いので、電子レンジで加熱後一旦停止し、改めて残りの時間を加熱する方法をお薦めします－

と在った。

　今日の昼飯は「田舎蕎麦」。　珈琲タイムも「山富貴」で10分程過ごし、帰宅後今日も半袖シャツで散歩に出た。

二輪草は首を長くし、スミレも背を伸ばしていたが、タンポポは殆どが西洋タンポポだ。

毎年のことだが、日本蒲公英は総苞弁が閉じしっかりしているので、「舌状花」が割と立っているので見付けるのが楽しい。

それはそうと、タンポポ（蒲公英）は鼓草（つづみくさ）と言い、英名はDandeilionとのこと。

Dandeilionと言えば、僕が好きなサンフランシスコ生まれのBean to Bar　チョコレート専門店「ダンディライオン」ではないか･･･

　もう少しすると、スカンポやギシギシの世界になる