丹波黒枝豆

　全国各地に（特定地域で、昔から栽培されて来た）在来種の「枝豆」が在るが、秋田に赴任して庄内地方特産の「だだちゃ豆」を知ってから、「だだちゃ（親父の）」一辺倒だったのだが、数年前から丹波の農産物を取り寄せし始め、今回「宍粟（市）からの贈り物・黒大豆」を頂いた。

　塩を振った「さや」を１５分ほど茹でて水に晒す－　

と、「旨い！」

甘味とホクホク感もある風味だ。

関東の店頭ではなかなかお目に掛かれないのだが、実は千葉県君津市の小糸川沿いで栽培される「小糸在来」も「丹波の黒豆」に匹敵する豆だが･･･

明日はパート先で茹でて見よう

　さて、今日の昼飯だが、店に入り持って来た「枝豆」を渡して何時ものテーブルに座り新聞を見始めると盆が来た。

「今日は『田舎蕎麦』です！」

笊には珍しくゴミ（蕎麦の切れ端）が残らなかった･･･