最近　食材を意識している

　何時ものコーヒー店に入りいつもの席に座ると、目の前に茶色い鶏卵の３倍位大きな卵型のものが置いてあった。

卵なら温泉卵だろうが、生っぽいのだ。

「あれは何ですか？　　茶色い卵型のものは？」

「パッションフルーツ･･･です。　食べたことあります？」

「昔･･･、もう３０年も前になるかと思うけど、京橋の千疋屋で１度食べたことが在る･･･」

店主が、すッと１個を手に取り、半分に切って出して呉れた。

表面は茶色いと思ったが切断面は赤く、実の部分は黄色で黒い種が見えるのだが、種ごと飲み込むのだ。

「美味しい！」

店主の姉が小笠原に嫁いでいるので、姉が送って呉れた－と言う。

　パッションフルーツはビタミンＣが豊富で美肌効果があり、他にＢ₂も豊富なことから糖尿病の予防効果、カリウムや葉酸も豊富だと言う。

　また、もう1軒のギャラリー喫茶店では、「ビーツ」を必ず出して呉れる。

ビーツは「食べる輸血」「奇跡の野菜」と言われ、週に2回ほどこの喫茶店で食事する。

最近、食材と運動を意識するなァ！