４日ぶりの蕎麦屋

　先週金曜日はパート先の食事会に参加し、土曜日は大学の市民講座だったので大学の学食を食べ、昨日は蕎麦屋「山富貴」に行ったのだが生憎駐車場が満席で、蕎麦に在り着いたのが今日になった。

「今日は、摩周湖の新蕎麦だそうですよ」　手拭きタオルとそば茶を持って来ると店員が言った。

やがて、蕎麦を乗せた盆が運ばれて来た。

何時ものように盆を並び替え、一番手前に蕎麦を置き露を付けずに食べ始めた。

新蕎麦とは言え、風味はあまり無い。　すると、店主がやって来た。

「ようやく、届いたんですよ！　　ええ、摩周湖近くの蕎麦なんです！」

　帰宅して直ぐに検索した。　宮本製粉（練馬）が、摩周湖周辺の蕎麦生産者と連携して蕎麦づくりをやっているのだ。　

品種名を「キタノマシュウ」と言い、富良野産の「牡丹ソバ」を選抜固定した品種「キタ早生蕎麦」を品種改良したのが「キタノマシュウ」なのだ。

いわゆる夏蕎麦で耐倒伏性が特徴なので、北海道の蕎麦らしい。

　午後から、ゴミ拾いをした。　県道沿いを１㎞と、町道1.5㎞。　歩道側以外も歩くと結構疲れる。

レジ袋４袋が一杯になり、集積所に入れた。

人が捨てたものは、誰かが回収しなければ･･･。　奇麗な道路は誰もが気持ちが良いだろう。

単に道路を散歩するのなら、ついでにゴミ拾いをしたほうが良い。　自己満足なのだが･･･