芋も子を産めば35の月夜かな

　今日の読売に載っていた俳句（川柳？）だ。

来週火曜日（21日）は「十五夜」、芋名月だ。　里芋は沢山の子芋が出来、十五夜に子芋を飾る風習が在る。

産婦人科病院が少なかった昔、35才を過ぎた産後の月見。「子を産めば産後の月夜（3×5夜）･･･」

明々後日は満月が見れるかなあ･･･

　12時過ぎに「山富貴」へ行ったが、広い駐車場に車は数台。

ホールに行くと女将が、「今日も、お客様が見えないんですよ･･･なぜでしょうねぇ･･･」

「台風の影響じゃ、無いんですか･･･」

　やがて、盆が来た。

「今日は、『新蕎麦』だそうです！」

「いただきます！」

先ずは盛られている蕎麦をほぐし、一つまみを口に入れた。

微かに風味が在ったが、「夏しん」なので冷水に通さず「釜揚げ」にして欲しかった･･･

すると、厨房から社長が出て来た。

「如何ですか･･･風味があまり無く、こんなもんしか無いらしいんですよ･･･北海道の蕎麦らしいんですけどね」

アレ？社長！　　今（出回る）の蕎麦は北海道か山形などの寒冷地で獲れる「（夏）蕎麦」なんですよ。　　関東地方で言う新蕎麦は「常陸秋そば」を代表に、各地に合った在来種は夏場（7～9月）に蒔いて3か月後に収穫。　　乾燥機で乾燥させてから製粉されるまで1ヶ月ほど掛るので、秋蕎麦が出回るのは11月中旬以降なのだ。

特に、昼夜の寒暖の差が大きくなると旨さ（甘さ）が増すので、夏蕎麦より秋蕎麦の方が（通常は）美味しいのだが、近年、生産方法が進化して、品種や産地の差が出難くなった。

昔は、北緯36度が「そばライン」と言い、昼夜の寒暖差が出る地域なのだが･･･