今日の昼飯

　オッ、久し振り！･･･蕎麦雑炊だ！　　

客が少ない月曜日。　なので、付け足しを楽しみに「山富貴」へ行くと女将から、

「今日も座敷で良いですか？」

で、いつものように新聞を読んでいると、後から来た隣の席の客に盆が運ばれた。

（そうか･･･でも、付け足しが楽しみだなァ･･･）と思っていると、来たァ！･･･

　運んで来た店員は、「お待たせ致しました･･･」だけ言って行ってしまったが、「挽きぐるみ蕎麦」に付け足しは蕎麦の丸抜き（実）が入ったお椀だった。

　その上、今日の「挽きぐるみ」はこれまでより細切りで、しかもキレイに揃っているではないか･･･

そうか･･･オヤジさんも「腕が痛くて包丁が使えない」と言っていたから、機械打ちになったのだろう･･･

　「蕎麦雑炊」を食べたのは、10年も前になるだろうか･･･

川越の山田地区に在った「やじま」で食べて以来だ･･･　

増してや、昔、徳島の西祖谷で食べた「そば米」とは大きく違い、挽き肉と丸抜きを煮込んで卵を落とした漢字のお椀だったし、温かく無かった。

　どっちから先に食べようか･･･と思ったが、「挽きぐるみ」を先に食べて正解だった。

抜き実を食べる（噛む）のに、結構時間が掛かってしまったのだ。

　西祖谷と言えば、思い出すなァ･･･　竹芝ふ頭からフェリーで徳島港へ行き、脇町から三好を通って大歩危小歩危から祖谷に入り、平家の落人の里から西祖谷山村に行き、「そば祭り」の一員として参加したのだ。

　その後は、西祖谷から蕎麦の実を買い、農家の友人に蕎麦を生産、蕎麦を打って楽しんだなあ･･･